Rezept Bierbrot

Rezept Bierbrot

  • 1/2 Hefewürfel in 4,5dl Wasser auflösen, 330ml Bier dazu, ein Schuss Essig, 4 TL Salz, umrühren
  • 1kg Dinkelmehl dazugeben, umrühren, bis der Teig gleichmässig ist
  • 2-4 Stunden ruhen lassen, dann backen oder in den Kühlschrank
  • bei 220 Grad backen

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