- 4 Zwiebeln und eine Knoblauchzehe im Butter ca. 20 Minuten andünsten
- 300g Rüebli und eine Kartoffel dazugeben, andünsten, mit Bouillon ablöschen
- Ein kleines Stück Ingwer und Gewürze hinzugeben
- Alles lind kochen, Kokosmilch dazuzugeben, pürieren
- Ein Schuss Gin zugeben, abschmecken und geniessen