- 100g Sojaschnetzel nach dem Einweichen anbraten, rausnehmen, würzen mit Paprika und Salz
- Zwiebelringe von 1 roten Zwiebel, Streifen von 1 roter Peperoni, 250g Champignons geviertelt andünsten, 1 EL Cognac und Paprika zugeben, mit 1 dl Bouillon ablöschen, 2dl Kokosmilch zugeben und aufkochen
- 100g Essiggurken gewürfelt und 1 EL Senf zugeben, alles vermischen
- 20 Min. bei 200 Grad garen
